近日,食品科学与工程学院食品安全控制纳米技术团队的唐文志副教授在膳食相关疾病的预测方面取得新进展,天博研究成果以“PdMoPtCoNi High Entropy Nanoalloy with d Electron Self-Complementation-Induced Multisite Synergistic Effect for Efficient Nanozyme Catalysis”为题发表于《天博研究》上。食品学院2022级硕士杨雪微为论文第一作者,食品学院唐文志副教授为论文通讯作者,王建龙教授和浙江大学平建峰教授为共同通讯作者。